Beer Sommelier + Finger Food em Casa

Esta experiência é realizada por Julia Reis, beer Sommelier, mestre em estilos e consultora de cervejarias, bares e restaurantes quando o assunto é cerveja artesanal. Essa experiência é destinada a  casais, amigos ou familiares que queiram compreender esse universo fascinante das cervejas artesanais.

Antes do agendamento a sommelier vai entender qual o nível de conhecimento dos participantes para tornar a experiência mais proveitosa possível. Ela vai até até a casa ou local escolhido para promover uma degustação orientada que inclui uma análise sensorial com 5 diferentes  tipos de cervejas além de levar um menu de finger food que harmonizará com cada rótulo apresentado na experiência.

A seleção de finger food é montada conforme as cervejas a serem harmonizadas e de acordo com restrições alimentares do grupo. Exemplos de porções servidas:

• Mini capreses, antepasto de abobrinha, terrine de queijo de cabra,
• Ceviche, mini wrap de salmão, cuscuz marroquino com amêndoas e frango
• Guacomole com nachos, camembert com mel e amêndoas,
• Quiche lorraine, mini batatas assadas com bacon, porção de pernil,
• Brownie, copinhos de brigadeiro com café, tábua de queijo e doce de leite.

Durante o bate-papo, a especialista inclui  inclui informações sobre a história, estilos da bebida e sua fabricação e os participantes aprendem como degustar corretamente, como servir e como armazenar cervejas.