O pão é tido como um patrimônio histórico da nossa humanidade, sendo considerado um dos alimentos mais importantes da cultura alimentar pelo mundo a fora.

É um alimento presente diariamente na correria de nossas vidas e na maioria das vezes, acabamos por consumir sempre os mesmos tipos de pães, quase sempre produzidos por máquinas, disponíveis em padarias e supermercados.

Esta é uma aula online que ocorre em tempo real, que pode ser realizado por até 02 pessoas onde você irá aprender com um padeiro profissional, todas as artimanhas para preparar seus próprios pães em casa, personalizando suas receitas com ingredientes naturais, livre de conservantes e produtos artificiais, tudo isso, levando em conta as exigências de cada cliente.

A aula é conduzida por um profissional, padeiro e professor da área da panificação, onde você irá acompanhar o passo a passo de todas as etapas de preparo da receita, e ao final, ter a oportunidade de experimentar aquele pão quentinho saído do forno.

Os principais conteúdos que serão abordados durante a aula são:

– Técnicas de sova e descanso da massa;

– Tipos de leveduras e importância da fermentação;

– Técnicas de modelagem e combinações de recheio;

– Tipos de farinha de trigo;

– Uso correto do forno;

– Procedimentos de higiene e cuidados sanitários na cozinha;

– Importância do uso dos utensílios e ingredientes corretos para o preparo da receita;

Informações adicionais:

É de responsabilidade do contratante a escolha de sala virtual (streaming). Algumas plataformas recomendadas:

– Google Hang Outs
– House Party
– Zoom Meeting
– Whereby
– Skype

Observações:

Após a confirmação do pagamento, o professor irá passar uma lista de ingredientes e utensílios básicos que devem ser comprados e que são imprescindíveis para o preparo dos pães.